sarı tweety 6 Takipçi | 23 Takip
09 08 2012

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI |  görsel 1

2 adet patlıcan 1 adet domates 1 adet kuru soğan 1 adet yeşilbiber 4 dal maydanoz Çeyrek limon suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp 200 c fırında 40-45 dk közleyelim. Fırından çıkıp soğuyunca soyup bıçakla ufak ufak doğrayalım. Domatesi soyup suyunu sıkalım, soğan, domates, biber ve maydanozu ufak ufak doğrayalım ve tüm malzemeleri zeytinyağı, limon suyu ve tuzla harmanlayıp servis tabağına alalım. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

BAZLAMADAN TOST

BAZLAMADAN TOST |  görsel 1

2 adet ev yapımı mini bazlama 4 dilim kasar peynir 5 dilim sucuk Üzerine sürmek için: Tereyağı Yapılışı: Bazlamanız tombikse enlemesine ortadan ikiye kesin,ben ince bir bazlama kullandığım için 2 adet bazlama kullandım.arasına ince dilimlenmiş sucuk ve kaşarı yerleştirin.sıcak tost makinesini yerleştirin,biraz ısınınca üzerine tereyağı sürün.5 dk kadar bir yanını,5 dk civarı da diğer tarafını çevirip yağ sürerek kızartın.dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

EZOGELİN ÇORBASI

EZOGELİN ÇORBASI |  görsel 1

1 yemek kaşığı tepeleme pirinç 1 yemek kaşığı tepeleme kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı tepeleme pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı tel şehriye 2 yemek kaşığı un 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz 5 su bardağı su ½ etsu bulyon Yapılışı: Tencereye yağları alıp eritelim. Küçücük kıydığımız soğanları ekleyip kavuralım, unu ekleyip kavurmaya devam edelim. Salçayı ve kuru naneyi ekleyip biraz daha kavuralım. Şehriyeleri ekleyip biraz çevirelim. Pirinç, mercimek ve bulguru yıkayıp tencereye ekleyelim. Üzerine kaynar suyu ekleyelim. bulyon ve tuzunu ekleyip kapağını kapatalım. Kaynayınca ocağı kısalım ve tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Çorbamız... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

HAZIR YUFKADAN TAVUKLU SİLOR

HAZIR YUFKADAN TAVUKLU SİLOR |  görsel 1

2 adet yufka 2 adet tavuk but 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kirmizi pulbiber Tavuğu haşlamak için: 2 su bardağı Su Tuz Yapılışı: Tavuğu 2 su bardağı su ve tuzla haşlanmaya bırakalım. Yufkaları sıkıca rulo yapıp 2 cm genişliğinde doğrayalım fırın tepsisine dizip 200 c fırında kızarana kadar pişirelim. Tavuğun suyunu süzgeçten geçirelim. Tavukları derisinden ve kemiğinden ayıralım. Yoğurdu dövülmüş sarımsakla çırpalım. Fırından aldığımız yufkaların üzerine hamur olmayacak şekilde sıcak tavuk suyundan gezdirelim. Üzerine didiklenmiş tavukları serpelim. Sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Tereyağını eritip ılınınca biberini ekleyelim ve yoğurdumuzun üzerine yağı gezdirip servis yapalım. Not:silor bir gürcü yemeğidir ve sınır komsusu olması... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

SUCUKLU KAŞARLI EKMEK

SUCUKLU KAŞARLI EKMEK |  görsel 1

8-10 dilim somun veya tost ekmeği 200 gr kaşar peynir ½ sucuk Tereyağı Ketçap Yapılışı: Ekmeklerin üzerine önce tereyağı, sonra ketçap surelim. Üzerlerine kalınca dilimlediğimiz kaşarları dizelim. Sucuğu soyup halka halka doğrayıp kaşarın üzerine dizelim.180 c fırın da kaşarlar hafifçe eriyinceye kadar pişirelim. Kaşar erir erimez fırından alalım, yoksa kaşarlar sertleşir. Eklediğimiz ketçap pizzaya benzer bir lezzet veriyor, mutlaka deneyin. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

TON BALIKLI SALATA

TON BALIKLI SALATA |  görsel 1

6-7 yaprak marul 2 adet domates 2 adet salatalık 1 yemek kaşığı mısır 1 kutu konserve ton balığı ½ limon suyu Tuz Nar eksisi (isteğe bağlı) Yapılışı: Temizce yıkanmış marulu 1 parmak kalınlığında doğrayalım. Domates ve salatalıkları da güzelce yıkayıp kabuklarıyla doğrayıp marula ekleyelim. Salatamızı limon suyu nu tuz ve ekleyeceksek nar eksisiyle harmanlayalım. Üzerine ton balığı ve mısır serpiştirip servis yapalım. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

KEDİDİLİ PASTA

KEDİDİLİ PASTA |  görsel 1

2 paket kedidili bisküvi (800 gr) 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tozşeker Kreması: 6 su bardağı süt 1 su bardağı un 12 yemek kaşığı tozşeker 1 paket vanilya 1 limon kabuğu rendesi 1 cay bardağı file badem 2 poşet (1 kutu) krem santi 1 su bardağı süt (kremşanti için) Çikolata sosu: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası 4 yemek kaşığı tozşeker 2 -3 yemek kaşığı kakao Süslemek için: Fındık Hindistan cevizi Yapılışı: Pastamızı 3 katlı yapacağız.2 paket bisküvinin 1/3 ünü süte batırmadan tepsinin altına dizelim.krema için,süt,un ve tozşekeri tencereye alalım muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.ocaktan alıp limon kabuğu,file badem ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.başka bir kapta 1 bardak... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

MİNİ SİMİT

MİNİ SİMİT |  görsel 1

½ paket margarin (125 gr) 1 cay bardağı sıvıyağ 1 cay bardağı yoğurt 1 yumurta (akını ayıralım) 1 paket kabartma tozu 1 cay kaşığı tuz Alabildiği kadar un Üzerine: Ayırdığımız yumurta akı Susam Yapılışı: Tüm malzemeleri azar azar un ilavesiyle yoğuralım. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak kalınlığında şerit yapalım ve iki ucunu birleştirelim, önce yumurta akına sonra susama batıralım. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizip 190 c fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

PATATESLİ BÖREK

PATATESLİ BÖREK |  görsel 1

3 adet yufka Sos: 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt ½ çay barağı sıvıyağ İç harç 4 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet küçük kuru soğan 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı: İç harç için patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Tereyağını tavaya alıp eritelim, ince kıyılmış kuru soğanı ekleyip kavuralım. Patatesi ekleyip biraz daha kavuralım. Baharatlarını ekleyip biraz daha kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Sos için tüm malzemeleri bir kâsede karıştıralım.1. yufkayı serip üzerine sostan sürelim,2. Katı serip tekrar sos sürelim ve son katı koyup harcı yufkanın her tarafına yayalım. Sıkı bir rulo yapalım.3 parmak kalınlığında doğrayıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

ZEYTİNYAĞLI SARMA

ZEYTİNYAĞLI SARMA |  görsel 1

4-5 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık) 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 2 kesme şeker 2 yemek kaşığı kuş üzümü yarım limonun suyu 1 su bardağı kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı kaynamış su yarım kg salamura asma yaprağı yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı kaynamış su YAPILIŞI: 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

RUS SALATASI

RUS SALATASI |  görsel 1

1 su bardağı bezelye 2 adet havuç 1 adet patates 5-6 adet kornişon turşu 5 yemek kaşığı mayonez Yapılışı: Havuç ve patatesi haşlayıp garnitürlük doğrayalım, kornişon turşuları da garnitürlük doğrayalım. tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

KARNABAHAR KIZARTMA

KARNABAHAR KIZARTMA |  görsel 1

1 adet orta boy karnabahar Sos: 2 adet yumurta 1 cay bardağı süt 2 yemek kaşığı un Tuz ½ cay kaşığı karabiber Kızartmak için: 1 su bardağı Sıvıyağ Servis sırasında: Sarımsaklı yoğurt Veya Limon Yapılışı: Karnabaharları çiçeklere ayıralım. Tuzlu kaynamış suya atıp yarım pisim olacak şekilde haşlayalım. Süzüp ılınmasını bekleyelim. Süt , un, yumurta, tuz ve karabiberi derin bir kâseye alıp tel çırpıcıyla karıştıralım. Sıvıyağımızı yüksek ateşte kızdıralım. Karnabaharları tek tek sosa bulayıp kızgın yağa atalım. Her yani eşit bir şekilde kızardıktan sonra havlu kâğıda çıkaralım. Sarımsaklı yoğurt veya limonla servis yapalım. Not: sadece yumurtaya batırarak da kızartabilirsiniz. ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

LİMON SOSLU KEK

LİMON SOSLU KEK |  görsel 1

4 adet yumurta 1 su bardağı tozşeker ½ su bardağı sıvıyağ ½ su bardağı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 limon kabuğu rendesi Sos: 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı pudra sekeri Süslemek için: Limon kabuğu rendesi Yapılışı: Seker ve yumurtayı seker eriyinceye kadar çırpıcı yardımıyla çırpalım. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kekimize ekleyelim. Tahta bir spatula yardımıyla keki karıştıralım. Katı yağla yağladığımız orta boy bir borcam veya kek kalıbına keki dökelim.180 c fırında pişirelim.(kekin piştiğini kurdan batırarak anlayabilirsiniz, fakat ilk 15 dk fırın kapağını kesinlikle açmayın)keki fırından aldıktan sonra ılınmasını... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

KURU BAMYA YEMEĞİ

KURU BAMYA YEMEĞİ |  görsel 1

1 su bardağı kuru bamya 3 adet domates, kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış 1 adet kuru soğan, doğranmış 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı sirke 2,3 adet acı sivri biber 4 su bardağı kaynamış su tuz Yapılışı: Soğanı ve biberi zeytinyağı ile kavurun. Domatesleri ekleyip, ezilene kadar pişirin. 1 litre kaynamış suyu ilave edin. Limon ve sirkeyi ekleyin. Ardından bamyaları koyup kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın tuzunu ilave edin. Afiyet Olsun… ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı

09 08 2012

DOMATESLİ PATATES OMLETİ

DOMATESLİ PATATES OMLETİ |  görsel 1

4-5 adet orta boy patates 2 adet domates 3 adet yumurta 100 gr beyaz peynir 1 tatlı kaşığı kekik 1 cay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Patatesleri kızartmak için: Sıvı yağ Yapılışı Patatesleri soyup küp küp doğrayalım, tuzlayıp kızgın yağda kızartalım. Kızaran patatesleri havlu kâğıda çıkaralım. Derin bir kâsede peyniri çatal yardımıyla ezelim. Yumurtaları kırıp çırpalım. Domatesleri rendeleyip yumurta ve peynire ekleyelim, patatesi de bu karışıma ekleyelim.Tuzunu, kekiğini ve karabiberini katıp karıştıralım. 3 yemek kaşığı sıvıyağı orta boy tavaya alıp omletimizi tavaya dökelim. Bir tarafı pisince diğer tarafını çevirelim.2 tarafı da pisince omletimiz hazır. Afiyet Olsun… ... ...Kaynak : sihirlifirin.blogcu.com Devamı